4月25日，2026第十五届中国泡菜食物国际展览会（以下简称“泡博会”）在四川省眉山市开幕。本届泡博会由中国食物工业协会、中国食物土畜收支口商会把持，眉山市东说念主民政府经办，以“健康食物・世界分享”为主题，抢捏成渝地区双城经济圈和成皆皆市圈成立战术机遇，集聚国表里8700余位嘉宾开yun体育网，共话食物产业翻新、共促经贸调换献媚、共推好意思食文化会通，奏响眉山泡菜食物产业高质地发展、国际化拓展的时期强音。

开幕式上，举行了后果发布、科研献媚、要点名目及采购签约等行动，结合展示了泡菜食物产业的前沿技能、翻新后果与献媚商机，以科技赋能、阛阓启动、品牌引颈，鼓吹传统泡菜食物产业向当代化、高端化跃升。

本届泡博会紧扣专科化、国际化、阛阓化定位，引入专科机构、严把展商质地，是一次具有热切兴趣的打破。展陈总面积约2万往往米，设置展位278个，涵盖泡菜、调味品、预制食物、餐饮食材、食材包装及加工机械5大专科展馆，同步打造烟火东坡・风尚嘉年华特点展区，全面遮盖食物产业全链条，构建集展示、来去、调换、体验于一体的高水平产业平台。展会共诱惑256家国表里企业参展，分娩厂商占比超95%、较上届增长超3倍；行业龙头企业超30家，特装展位占比达45%；精确邀约连锁餐饮、商超、院校等优质采购商8000东说念主以上，较上届增长超20倍；展会首日设为采购商专属绽放日，高效对接供需、提高成交实效。

动作天下范围最大、规格最高的泡菜主题专科展会，本届泡博会以产业升级与价值提高为中枢，彰显三大收效：一是发布翻新后果，开幕式上围绕“技能、措施、产业发展评价”三大中枢体系发布了翻新后果，为全省食物产业高质地发展注入强盛能源；二是业态消亡升级，搭建“泡菜+”全身分展示平台，深耕泡菜、调味品中枢赛说念，拓展复合调味品、失业零食等新花费规模，不时蔓延产业链、提高价值链；三是产创深度消亡，鼓吹6家科研机构与企业签约献媚，专设科研后果展示区，以科技翻新激活新质分娩力，为产业发展提供硬核救助。

展会时候，同步举办中国（眉山）调味品产业新质发展大会、2026眉山川菜烹调本事大赛、寻味东坡故里食材产业游学考验、烟火东坡・风尚嘉年华等5项专项行动，集聚行业大家学者、企业精英共商发展、共探旅途；原土企业把持泡菜菜品翻新友流大赛，开展传统“打老母水”非遗体验行动，让千年泡菜文化与当代产业活力交相照映。

同期，泡博会深度消亡东坡文化与文旅资源，推出极品旅游领略、景区优惠，以及文创市集、非遗展演等特点行动，鼓吹会展经济与文化旅游协同发展，进一步作念大文旅花费增量、作念精东坡好意思食实施、作念优东坡文化品牌。

眉山是“中国泡菜之乡”，泡菜产业历经千年传承翻新，主导制定泡菜国际措施，产物远销环球多个国度和地区，已发展成为百亿级救助产业；历经十四届深耕积淀，泡博会也成长为鼓吹产业升级、经贸献媚、文化传播的热切载体。

动作全省农产物渊博加工要点产业链的主要承载地，眉山将力图把本届泡博会办出新特点、新亮点、新收效，进一步擦亮“东坡泡菜”金字牌号，加速构建当代化食物产业体系，助力眉山泡菜香飘世界、享誉外洋。

本届泡博会为期3天，不时至4月27日。

文/程念念瑜开yun体育网